क्या गर्मी से केले खराब होते हैं?

गर्मियों में इस तरह से स्टोर करें केले, कई दिनों तक नहीं होंगे खराब

केले में पोटैशियम और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है.
Banana Storage Tips: केले का नाम एवरग्रीन फलों की फेहरिस्त में शुमार है. मौसम चाहे गर्मी का हो या सर्दी का, केला अमूमन ज्यादातर लोगों की डाइट का अहम हिस्सा होता है. इसमें फर्क सिर्फ इतना रहता है कि, सर्दियों में हम केले को कहीं भी रख सकते हैं. मगर, गर्मी के मौसम में केले जल्दी खराब होने लगते हैं. ऐसे में केले को स्टोर करना काफी मुश्किल टास्क होता है. हालांकि कुछ आसान तरीकों की मदद से आप केले को अच्छे से स्टोर कर जल्दी खराब होने से बचा सकते हैं.

बता दें कि केले में पोटैशियम और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जिसके कारण केले का सेवन न सिर्फ हड्डियां मजबूत करने का काम करता है बल्कि गर्मी में केला एनर्जी का भी प्रमुख सोर्स माना जाता है. इसलिए कुछ लोग रोजाना केले का सेवन करना पसंद करते हैं. मगर, वो हर रोज तो मार्केट से केला खरीद नहीं सकते हैं, इसलिए हफ्ते भर के लिए केले एक साथ ले आते हैं. लेकिन गर्मी के कारण कुछ ही समय में केले गलने या खराब होने लगते हैं. तो आइए हम आपको बताते हैं केले को स्टोर करने की कुछ आसान ट्रिक्स.

डंठल को करें कवर
केले के खराब होने की शुरूआत उसके डंठल से ही होती है. इसलिए केले को रखने से पहले उसके डंठल को किसी पेपर या प्लास्टिक में लपेट दें. इससे केले काफी समय तक खराब नहीं होंगे.

हैंगर का करें इस्तेमाल
कई बार केले को कई दिनों तक रखने से केले नीचे से दब जाते हैं और देखने में गले-गले लगने लगते हैं. ऐसे में अगर आप हमेशा घर में केले रखते हैं, तो मार्केट से केले का हैंगर खरीद सकते हैं. इन हैंगर्स में केलों को रखकर उन्हें गलने से बचाया जा सकता है.

विटमिन सी टेबलेट होगी मददगार
केलों को खराब होने से बचाने के लिए आप विटामिन सी टेबलेट की भी मदद ले सकते हैं. ये टेबलेट आसानी से किसी भी मेडिकल स्टोर पर उपलब्ध रहती हैं. इसके लिए थोड़े से पानी में विटामिन सी की टेबलेट घोलकर केले को इस पानी में रख दें. अब आपके केले लंबे समय तक फ्रेश रहेंगे.

फ्रिज में रखने से बचें
कुछ लोग केलों को गर्मी से बचाने के लिए उन्हें फ्रिज में रख देते हैं. ऐसा करने से केले के छिलके काले पड़ने लगते हैं और केला जल्दी खराब होता है. इसलिए केले को नॉर्मल रूम टेंपरेचर में ही रखना बेहतर रहता है.


प्लास्टिक में करें रैप
केले को लंबे समय तक गलने या सड़ने से बचाने के लिए इनके डंठल तोड़ दें. इसके बाद केलों को किसी पॉलीथीन या प्लास्टिक बैग में रैप कर रख दें. इससे केलों में हवा नहीं लगेगी और केले काफी समय तक फ्रेश बने रहेंगे.